Pannenkoeken

Ingrediënten

• 2 ferme eieren

• 250 gram bloem

• 0,5 liter melk

• Blue Band Culinesse

Bereidingswijze van Pannenkoeken

1. Klop 2 eieren met wat zout los.

2. Roer er dan de bloem door en beetje voor beetje een gedeelte van de halve liter melk, tot de klontjes zijn verdwenen.

3. Verwarm een scheut vloeibare margarine in een koekenpan en giet er een pollepel beslag in.

4. Kantel met draaiende beweging de pan, zodat het beslag de bodem geheel bedekt.

5. Keer de pannenkoek om als de onderkant droog, maar de bovenkant nog iets vochtig is.

6. Laat hiervoor de pannenkoek op een deksel glijden en keer met een snelle beweging om als je hem niet durft te flippen in de pan.

7. Herhaal bovenstaande voor volgende pannenkoeken.

TIP: Je kunt de pannenkoeken ook beleggen in de pan met bijvoorbeeld plakjes ontbijtspek of appel, kaas of ananas, krentjes, ijs etc.